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感受匠人堅持 吹拂台中海風 「TAICHUNG醉美」一日遊體驗釀酒職人精神與在地海味

發布單位： | 日期：2025-10-18 | 點閱次數：4

為吸引民眾走進農村、活絡地方農產業，台中市政府農業局再推出全新一日遊行程-「TAICHUNG醉美-芋見醇厚・大安風土酒莊體驗」，於今（18）日登場。活動以海線風情為主軸，結合在地酒莊、產業與生態導覽，帶領民眾深度體驗大安的美食、美酒與職人精神。

遊程首站來到「安貝斯釀酒故事館」，旅客可親身了解在地特色酒品的釀造過程，感受釀酒師堅持「純糧固態發酵蒸餾」的匠心精神。酒莊以一年半的時間等待自然發酵，比一般市售酒類多出20倍的時間，只為呈現最純粹的風味，其釀造方式承襲日治時期古法，不添加食用酒精與人工香料，透過導覽可深刻體會一杯好酒背後的時間與工藝。

午餐時間，享用道地「大安海鮮粥」，品嚐最鮮甜的海味料理，感受漁村的熱情與樸實。下午行程則來到「阿聰師芋頭產業故事館」，透過食農教育體驗，瞭解台中芋頭因獨特水土與氣候孕育出的香氣與口感，並親手體驗芋頭從產地到餐桌的美味旅程。

最後一站，走訪「龜殼社區生態公園」，由專業導覽人員帶領探索園區生態，從濕地植物到候鳥棲息，皆展現農漁共榮的自然風貌，讓人深刻感受大安農村的多元魅力。

農業局表示，透過「TAICHUNG醉美」系列酒莊體驗不僅推廣台中農村在地優質農漁產品，更透過深度旅遊帶領民眾貼近土地、認識產業與文化，感受農村的溫度與永續價值，邀請大家一同發現台中農村的醉人風土與職人精神。

(10/18*12)*農業局

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